Medan, ibu kota Sumatera Utara, terkenal dengan kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Bagi wisatawan yang berkunjung, mencicipi makanan khas setempat menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Berikut adalah 10 kuliner di Medan yang wajib dicoba, mulai dari hidangan berkuah hingga camilan manis.
Soto Medan
Soto Medan memiliki ciri khas kuah santan yang gurih dan kental, berbeda dengan soto dari daerah lain. Disajikan dengan potongan daging sapi, tauge, perkedel, dan kerupuk, soto ini menjadi favorit banyak orang. Jangan lupa tambahkan sambal untuk sensasi pedas yang pas.
Bika Ambon
Meski namanya Ambon, kue ini justru berasal dari Medan. Teksturnya yang bersarang dan legit dengan rasa manis legit membuat bika ambon cocok sebagai oleh-oleh. Varian rasa seperti pandan dan durian juga populer.
Mie Gomak
Mie gomak adalah mie khas Batak yang disajikan dengan bumbu kacang, andaliman, dan irisan daging babi atau ayam. Rasanya pedas dan gurih, sering dijual di pinggir jalan dengan harga terjangkau.
Lontong Medan
Lontong Medan berbeda dengan lontong biasa karena disajikan dengan kuah santan kental, telur, tahu, dan kerupuk. Hidangan ini cocok untuk sarapan karena mengenyangkan.
Durian Medan
Durian Medan terkenal dengan daging buah yang tebal, manis, dan sedikit pahit. Banyak penjual durian di pusat kota yang menawarkan durian segar langsung dari pohon.
Nasi Padang
Meskipun berasal dari Padang, nasi Padang di Medan memiliki cita rasa yang khas. Rumah makan Padang di Medan menyajikan berbagai lauk seperti rendang, ayam pop, dan sambal ijo.
Kwetiau Medan
Kwetiau Medan adalah mie lebar yang digoreng dengan bumbu kecap, daging sapi, dan sayuran. Rasanya manis gurih, sering disajikan dengan pangsit goreng.
Pempek Medan
Pempek khas Palembang juga populer di Medan dengan variasi isian seperti telur dan udang. Biasanya disajikan dengan kuah cuka yang asam pedas.
Martabak Medan
Martabak Medan terdiri dari martabak telur dan martabak manis. Martabak telur diisi dengan daging cincang dan telur, sedangkan martabak manis diisi dengan cokelat, keju, atau kacang.
Es Campur Medan
Es campur Medan berisi campuran buah, cincau, kolang-kaling, dan susu kental manis. Minuman ini segar dan cocok dinikmati di siang hari yang panas.
Dengan beragam pilihan kuliner, Medan menjadi surga bagi pecinta makanan. Jangan lupa mencicipi semua hidangan ini saat berkunjung ke kota yang kaya akan budaya dan rasa.
