Camilan Legit untuk Teman Teh Hangat
Bolu pisang adalah salah satu camilan lezat yang cocok disajikan bersama teh hangat. Rasanya manis legit dengan tekstur empuk, membuat kue ini disukai banyak orang. Melalui resep ini, Anda bisa membuat bolu pisang hanya dengan takaran sendok. Selain itu, tanpa mixer atau alat khusus, bolu pisang sederhana ini cocok dibuat untuk pemula.
Resep Bolu Pisang Tanpa Mixer
Dilansir dari Sajian Sedap, berikut resep bolu pisang tanpa mixer dengan takaran sendok yang dijamin anti gagal.
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang matang (pisang ambon atau kepok, sesuai selera)
- 12 sdm tepung terigu serbaguna, diayak
- 5 sdm gula pasir (bisa disesuaikan tingkat manisnya)
- 2 butir telur ayam
- 11 sdm minyak goreng atau bisa diganti mentega cair
- ½ sdt soda kue
- ½ sdt baking powder
- 1 bungkus vanili bubuk
- Sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa
Cara Membuat Bolu Pisang Kukus:
- Kupas pisang, lalu haluskan menggunakan garpu hingga berbentuk pure lembut. Pisang yang sudah terlalu matang justru lebih baik — aromanya lebih kuat dan rasa manisnya alami.
- Panaskan air dalam panci kukusan. Siapkan loyang ukuran 18 cm, olesi minyak agar tidak lengket.
- Masukkan telur, gula, serta minyak goreng ke dalam wadah besar. Aduk menggunakan whisk atau garpu hingga gula larut dan campuran menjadi lembut serta sedikit berbusa.
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan sejumput garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan pure pisang, aduk balik hingga tercampur rata tanpa menggumpal. Pastikan tekstur adonan tidak terlalu cair, tapi tetap lembut ketika diaduk.
- Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Masukkan loyang ke dalam panci kukusan. Kukus dengan api sedang cenderung besar kurang lebih 35 menit.
- Keluarkan bolu dari loyang setelah agak dingin. Bolu pisang kukus siap dinikmati.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang.
—
