Resep Sup Ayam Rumahan Kuah Hangat Gurih dengan Sayuran Lengkap
Sup ayam adalah salah satu hidangan favorit banyak orang, terutama saat cuaca dingin atau ketika tubuh membutuhkan asupan nutrisi yang hangat dan menyehatkan. Resep sup ayam rumahan ini menghadirkan kuah hangat yang gurih dengan tambahan sayuran lengkap, menjadikannya pilihan tepat untuk menu makan siang atau malam bersama keluarga.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 500 gram daging ayam (potong-potong)
- 2 liter air
- 2 batang wortel (potong bulat)
- 1 buah kentang (potong dadu)
- 100 gram buncis (potong serong)
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- 2 batang seledri (iris tipis)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 ruas jahe (memarkan)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Sup Ayam
- Rebus ayam dengan air hingga mendidih dan buang busa yang muncul. Angkat ayam dan tiriskan, lalu suwir-suwir dagingnya. Sisihkan kaldu ayam.
- Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan wortel dan kentang, aduk rata. Tuangkan kaldu ayam dan masak hingga sayuran setengah matang.
- Tambahkan buncis, daging ayam suwir, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga semua sayuran matang.
- Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar, lalu angkat.
Sup ayam rumahan siap disajikan selagi hangat. Nikmati dengan nasi putih atau roti tawar untuk pengalaman makan yang lebih nikmat. Selain lezat, sup ini kaya akan protein dan serat dari sayuran, baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Selamat mencoba!
