Tumis daging sapi giling lada adalah salah satu olahan daging cincang yang lezat dan praktis untuk disajikan sebagai menu sehari-hari. Hidangan ini menggunakan bumbu sederhana seperti bawang putih, bawang bombay, dan lada hitam yang memberikan cita rasa gurih dan pedas. Cocok untuk Anda yang ingin menyajikan masakan berbahan dasar daging sapi dengan cepat dan mudah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat tumis daging sapi giling lada, Anda memerlukan bahan-bahan berikut: 250 gram daging sapi giling, 2 siung bawang putih cincang halus, 1/2 buah bawang bombay iris tipis, 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok teh lada hitam bubuk, 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh gula pasir, 2 sendok makan minyak goreng, dan 100 ml air. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti paprika atau buncis sesuai selera.
Cara Membuat Tumis Daging Sapi Giling Lada
Langkah pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan daging sapi giling, aduk rata hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, lada hitam, garam, dan gula pasir. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata. Tuangkan air, masak hingga daging matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan selagi hangat.
Tips Memasak Daging Sapi Giling
Agar tumis daging sapi giling tidak menggumpal, pastikan untuk terus mengaduknya saat dimasak. Gunakan api sedang agar daging matang merata tanpa gosong. Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit iris sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan sedikit kecap manis untuk variasi rasa.
Keunggulan Resep Ini
Resep tumis daging sapi giling lada ini sangat praktis karena hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit untuk memasak. Bahan-bahannya mudah didapatkan dan ekonomis. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi hangat dan pelengkap seperti acar atau sup. Selain itu, daging sapi giling kaya akan protein yang baik untuk kesehatan tubuh.
Dengan resep ini, Anda dapat menyajikan olahan daging cincang yang lezat dan bergizi untuk keluarga. Selamat mencoba!
