Menteri Kesehatan (Menkes) RI, Budi Gunadi Sadikin, baru-baru ini memberikan penilaian terhadap lima jenis sarapan yang populer di Indonesia. Dalam video yang diunggah di akun Instagram pribadinya, @bgsadikin pada 30 Mei 2026, ia memberikan rating dalam skala 1 hingga 10 untuk setiap menu sarapan tersebut.
Mi Instan Goreng dan Nasi Uduk
Mi instan goreng mendapat rating rendah, yaitu 3/10. Menurut Budi, mi instan tinggi kandungan natrium dan lemak jenuh, serta rendah serat dan vitamin. Sementara itu, nasi uduk mendapat rating 4/10 karena kandungan lemak dari santan yang cukup tinggi.
Bubur Ayam dan Sereal
Bubur ayam mendapat rating 6/10. Menu ini dinilai cukup bergizi dengan adanya karbohidrat dari bubur, protein dari ayam, dan sedikit serat dari bawang goreng atau seledri. Namun, kandungan natrium dari kuah kaldu dan kecap perlu diwaspadai. Sereal mendapat rating 7/10, terutama jika dipilih yang rendah gula dan tinggi serat. Budi menyarankan untuk memeriksa label gizi sebelum membeli.
Rebus-Rebusan: Paling Sehat
Menu rebus-rebusan, seperti sayur sop, capcay, atau tumis kangkung, mendapat rating tertinggi yaitu 9/10. Budi menilai menu ini kaya serat, vitamin, dan mineral, serta rendah lemak jika tidak menggunakan santan atau minyak berlebih. Ia merekomendasikan untuk mengonsumsi sayuran rebus sebagai sarapan rutin.
Menkes juga mengingatkan bahwa sarapan yang baik harus mengandung karbohidrat kompleks, protein, serat, serta vitamin dan mineral. Ia menekankan pentingnya memilih makanan yang rendah gula, garam, dan lemak jenuh. Penilaian ini diharapkan dapat menjadi panduan bagi masyarakat untuk memilih sarapan yang lebih sehat.
