Ahli gizi merekomendasikan stevia sebagai pemanis tersehat untuk kopi. Stevia, yang berasal dari tanaman Stevia rebaudiana, memiliki rasa manis tanpa kalori dan tidak meningkatkan kadar gula darah. Hal ini menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang ingin mengurangi asupan gula atau penderita diabetes.
Keunggulan Stevia Dibanding Pemanis Lain
Menurut ahli gizi, stevia unggul karena tidak mengandung kalori dan indeks glikemik nol. Berbeda dengan gula putih atau pemanis buatan seperti aspartam, stevia aman dikonsumsi jangka panjang. Selain itu, stevia juga memiliki sifat antioksidan yang baik untuk kesehatan.
Cara Menggunakan Stevia dalam Kopi
Stevia tersedia dalam bentuk bubuk, cair, atau tablet. Untuk kopi, tambahkan stevia sesuai selera. Mulailah dengan sedikit karena rasa manisnya lebih kuat dari gula. Stevia juga cocok untuk kopi panas maupun dingin.
Meski stevia aman, konsumsi berlebihan tetap tidak dianjurkan. Ahli gizi menyarankan untuk tetap mengonsumsi pemanis alami secara moderat dan berkonsultasi dengan dokter jika memiliki kondisi kesehatan tertentu.
