Nasi liwet merupakan salah satu hidangan khas Sunda yang populer di Indonesia. Biasanya, nasi liwet dimasak dengan cara tradisional menggunakan kastrol atau panci tanah liat. Namun, kini Anda bisa membuat nasi liwet yang praktis dan simple hanya dengan menggunakan rice cooker. Resep ini cocok untuk Anda yang ingin menikmati nasi liwet tanpa repot.
Bahan-Bahan Nasi Liwet Rice Cooker
- 2 cup beras, cuci bersih
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- Secukupnya air (sesuai takaran rice cooker)
- Pelengkap: lauk pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, sambal, dan lalapan
Cara Membuat Nasi Liwet Rice Cooker
- Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
- Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker. Tambahkan tumisan bumbu dan garam. Aduk rata.
- Tuang air sesuai takaran untuk memasak nasi pada rice cooker. Biasanya perbandingan air dan beras 1:1 atau sesuai petunjuk rice cooker.
- Nyalakan rice cooker dan biarkan hingga matang. Setelah matang, biarkan nasi dalam rice cooker selama 10-15 menit agar tanak sempurna.
- Nasi liwet siap disajikan dengan lauk pelengkap.
Tips Membuat Nasi Liwet
Untuk hasil yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan santan kental sebanyak 100 ml dan mengurangi air biasa. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan ikan teri atau petai untuk variasi rasa. Nasi liwet rice cooker ini sangat praktis dan cocok untuk menu sarapan atau makan siang bersama keluarga.
